干眼癥、原發(fā)性青光眼、白內(nèi)障、老花眼是常見的老年性眼病。老年人如果能從日常飲食中注重對眼睛的保護(hù)，則可有效防治老年性眼病的發(fā)生和發(fā)展。
干眼癥多補(bǔ)充維生素A
干眼癥，又稱干燥性角結(jié)膜炎，是由于眼睛分泌的淚液量或質(zhì)出現(xiàn)異常，使角膜和結(jié)膜濕潤不足導(dǎo)致眼球表面損害的一組疾病。應(yīng)盡量減少看書、電視、電腦的時(shí)間，飲食上不宜食易“上火”的食品，如辣椒、蔥、蒜、羊肉、狗肉及火鍋、油煎食物等，多食清淡明目之食物，如魚、豬肝、蔬菜、瓜果等，補(bǔ)充維生素A和胡蘿卜素。
青光眼不宜多飲水
青光眼主要表現(xiàn)為眼壓升高，視神經(jīng)損害和視野缺損，最終視力下降甚至失明。急性者可在數(shù)日內(nèi)失明，慢性者視力逐漸減退，視野逐漸縮小。飲食要規(guī)律合理，切忌暴飲暴食，以易消化、富含維生素為主，不宜多飲水，每次飲水不超過300-500ml，日常牛奶、豆?jié){、果汁、茶水、咖啡等流質(zhì)飲食及飲料也應(yīng)注意適量。不宜食用大蔥、生姜、大蒜等辛辣食品，要戒煙酒。
白內(nèi)障多補(bǔ)維生素C
白內(nèi)障是一種由于晶狀體變?yōu)榛鞚?，失去透明性而造成視力障礙的眼病。表現(xiàn)為視力進(jìn)行性緩慢性減退。白內(nèi)障患者大多缺乏維生素C，白菜、菠菜、芹菜等富含維生素C的蔬菜是最有效的預(yù)防性食品。此外，預(yù)防白內(nèi)障，老年人要注重對鋅和維生素A、D、E及核黃素的充分?jǐn)z入。含鋅較高的食品有蝦、蝦皮、核桃、花生、牛肉、羊肉等。不易吃辛辣食品，如辣椒、大蒜、干姜、韭菜等。
老花眼多吃黑豆黑芝麻
所謂“老花眼”是指上了年紀(jì)的人，逐漸產(chǎn)生近距離閱讀或工作困難的情況。老花眼醫(yī)學(xué)上又稱老視，多見于40歲以上，晶狀體硬化，彈性減弱，睫狀肌收縮能力降低而致調(diào)節(jié)減退，近點(diǎn)遠(yuǎn)移，故發(fā)生近距離視物困難。膳食應(yīng)多食用水果蔬菜、豆制品、動物肝臟、蜂蜜、胡蘿卜等食品。黑豆有補(bǔ)腎養(yǎng)血之功，老人服用能固齒明目，黑芝麻也有明目抗衰老的作用，經(jīng)常食用黑芝麻糊，對老花眼的防治亦有效益。
眼科 李紅艷
